宋代点茶

(资料图)

1、 中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。

2、中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。

3、点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。

4、点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲。

5、先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶筅击拂。

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