挑选榴莲有哪些技巧 焦点热闻

榴莲是很多人喜欢的水果，都说开榴莲就像开盲盒，有时候花百来块买来的榴莲开出来没有多少肉，无疑令人心痛。其实挑选榴莲也是有技巧的，什么样的榴莲才能入手呢？接下来小编就给大家些挑选榴莲的技巧敲门呢？感兴趣的小伙伴下面一起来看看吧。

刺间距大的榴莲入手不亏

很多人买榴莲就像开盲盒，果肉多少全凭运气。中国注册营养师梁伟芬推荐了一个选购技巧：最好买刺底部宽大、又高又长，且“刺间距”大的榴莲。这样的榴莲果肉成熟、饱满，能把皮上的刺撑开。而果刺尖细、距离太密的榴莲就不太好。

(资料图)

此外，还可以：

①看果柄，柄粗的榴莲比较好;

②捏一捏，用手捏相邻的果刺，能够掰到一起就是熟了，吃起来香甜软糯;

③看瓣数，突出的瓣越多，开出的果肉越多。

挑选榴莲技巧

看外壳颜色。

这一点很好辨认，一个成熟的榴莲外壳通体金黄，这种榴莲说明已经成熟，这样的榴莲味道醇香，口感绵软香甜。相反，外壳颜色不均匀，整体呈现发青的颜色，说明这样的榴莲还没有成熟，自然口感会欠佳。

晃动一下榴莲。

如果是完成成熟的榴莲，里面的果肉是有点分离的状态，我们把榴莲拿起来晃动一下，是能听到轻微的果肉晃动声音的。这个一般卖家能分辨出来，因为榴莲比较重，还有果刺比较扎手，一般人不能轻易晃动，佩戴手套可以尝试这个方法。

选母榴莲。

榴莲也有公母之分，当然我们挑选榴莲时，要选母榴莲，母榴莲个头圆润，底部圆润平整，这样的榴莲称之为母榴莲。公榴莲者相反，个头偏小不圆润，两头尖尖，这样的公榴莲肉质偏少，我们就不挑选了。

闻榴莲的味道。

成熟的榴莲凑近了是能闻到榴莲的香味的，如果闻不到香味则说明果肉还过生，没有熟透，没有熟透，如果是熟过头了闻到果肉发酵出酒精的味道就是熟过头变质了，不建议购买了。

看果柄。

新鲜的榴莲果柄比较粗壮、新鲜，轻轻刮碰会有植物水分的印记。相反，不新鲜的榴莲，果柄干瘪没有水分，说明这样的榴莲不够新鲜，像这样的榴莲，我们尽量就不要挑选了。

以上就是挑选榴莲有哪些技巧分享了。希望上述内容对大家有所帮助。

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