如何编写烹饪工作计划

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烹饪工作计划可以成为从头开始制作有益健康的一餐而不浪费时间或精力的重要工具。烹饪工作计划在为人群提供食物时特别有用，因为准备和协调任务所涉及的步骤比准备家庭餐的步骤更复杂、更耗时。如果放置时间过长，大量食物特别容易烧焦、煮过头或变粘，因此工作计划可以帮助您安排流程时间并按时提供有吸引力的餐点。

步骤1

确定每个食谱中需要最长时间的步骤。食谱是按顺序编写的，因此它们通常从煮米饭或豆子或烤鸡等步骤开始。这些过程需要很长时间，但不一定需要持续关注，因此应将它们列在每个食谱的开头。虽然每个食谱都单独包含步骤和时间信息，但厨房工作计划的成功取决于了解这些过程如何交互并安排它们以促进工作流程。

第2步

创建一个时间表，列出完成您计划准备的所有食谱所需的协调步骤。计划准备步骤，以填补米饭、豆类和大型烤肉等初始过程和配料在很大程度上无人看管的情况下进行烹饪的时间。安排准备步骤，以便在烹饪准备好的食材之前完成这些步骤。

步骤 3

根据烹调好的菜肴准备好后的保存情况来安排菜肴的完成时间。如果有的话，提前完全煮熟的砂锅通常可以在烤箱保温室中保持良好状态，而如果放置时间过长，炒菜可能会枯萎，因此应尽可能在上菜时间准备好.

步骤4

制作一个图表，列出必须完成的任务，为完成该任务的人的名字留出空间。要具体，并尽可能合并多个食谱中的步骤，例如将所有洋葱一起准备，即使它们可能用于不同的菜肴。如果您正在与孩子一起工作，或者您非常了解您的成年助手，可以认识到特定的人最适合特定的任务，则将任务分配给个人。或者，让您的助手在他们选择的任务旁边填写自己的名字。

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